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  • 教授觀點

    謝京辭副教授: 突發疫情事件下的農產食品應急供應鏈管理

    發布日期:2020-06-30 10:45 點擊次數:

    作者簡介:謝京辭,山東大學管理學院副教授,管理學院物流與供應鏈管理研究所所長,日本東京大學(The University of Tokyo)系統創新學系訪問學者。主持國家自然科學基金、教育部留學回國人員科研啟動基金、教育部人文社科基金、商務部委托課題、中國博士后基金和山東省自然科學基金等項目近10余項,參與國家級、省部級及地方委托課題10余項,為山東高速物流集團、京博物流、現代物流報、濟南鐵路局等企業提供物流咨詢或培訓服務。近年來在《Journal of Food Distribution Research》、《海運経済研究》、《山東大學學報(哲社版)》、《山東社會科學》、《經濟問題探索》、《現代管理科學》、《經濟問題》等國內外知名學術期刊上發表論文三十余篇。

     2019年年末,正當舉國歡慶迎接2020年春節之際,一種新型冠狀病毒悄悄來襲,席卷中華大地,危害人們健康和生命,業已演變為全球重大公共衛生事件的趨勢。在危機來臨之時,政府、企業和相關部門迅速行動起來,開展隔離和拉網式排查等應急措施,甚至出現“‘封村’”、“堵路”等“硬核”防控措施?!按髷钞斍啊毕碌膽惫芾?,檢驗著國家、政府、企業和普通公民的供應鏈管理能力。

    疫情開始階段,大家都把目光投向口罩、消毒液、護目鏡等醫療防護產品的生產、銷售能否及時滿足需要;隨著隔離時間變長,居家隔離人們的日常所需農產食品問題日益突出,“菜農賣不出,市民吃不起”問題顯現,一方面生鮮食品產地開打滯銷農貨保衛戰;另一方面市民開始研究所謂《XX搶菜指南》。究其原因不外乎疫情襲來、交通運輸受阻甚至中斷,承擔農產食品供應鏈運營的批發市場、商場、菜市場等主要環節由于歇業、縮短營業時間等因素造成的供應鏈效率顯著降低。下面就突發疫情事件下的農產食品應急供應鏈管理談幾點意見:

    1) 完善突發事件響應機制,擴大城市農產食品戰略儲備清單范圍

    遇到突發疫情等重大事件,應緊急啟動涉及運輸、倉儲等涉及供應鏈物流環節的應急響應,保證安全前提下,開設農產食品綠色通道,優先發放運輸通行證等。各大城市應根據地域特點及消費習慣,在國家對涉及國家戰略糧食儲備的基礎上,擴大農產食品儲備清單,合理確定相關農產食品的戰略儲備種類、時間及安全庫存。

    2) 探索與優化互聯網+農產食品供應鏈運行模式

    本次疫情期間,電子商務與農產食品銷售相結合,發揮互聯網+能迅速對接農產食品生產和消費的優勢,為實現農產食品的供需平衡提供了嶄新實踐。京東、順豐等其他中國著名電子商務和物流快遞公司體現了企業的社會責任和擔當。拼多多上線了“抗疫農貨”專區,微店銷售鮮花等互聯網+銷售模式一定程度緩解了農產品的滯銷。當然這些模式能成功的前提是給電子商務提供運營支撐的物流企業一定要經得起檢驗,保證不中斷,才能有效為農產食品供應鏈運營提供保障。

    3) 增強農產食品供應鏈的柔性和彈性

    柔性指供應鏈成員應對整個農產食品供應鏈系統發生成員變動、客戶需求變動和供應鏈結構變動的能力;彈性是供應鏈面對外來突發事件沖擊時所表現出的自適應能力和自修復能力。所以,常規情景下農產食品供應鏈成員間的物流、信息流、資金流及商流的協調能力的高低,決定了面對突發疫情情況下農產食品供應鏈受到各種不確定性因素的影響程度。只有提升平時農產食品供應鏈的柔性和彈性,才能有效應對危機。




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